Vitamine PP

Acide nicotinique

Fonctions

Protège la peau, contribue à la production de l’énergie nécessaire au fonctionnement cellulaire.

Signes d’insuffisance

Peau sèche, irritée, troubles digestifs, fatigue.

Maladie de carence : le pellagre.

Où les trouver ?

Levure, foie, viande, poisson, germe de blé, fruits et légumes secs, riz complet.

Vos Besoin journaliers

18 milligrammes.

Rations conseillées

30 g de foie,

120 g de viande ou de poisson,

120 g de pain complet.