Vitamine K

Phytoménadione

Fonctions

Antihémorragique. Métabolise les sels minéraux et intervient sur la minéralisation osseuse.

Signes d’insuffisance

Carence rarissime (risque chez les nouveau-nés seulement.

Où les trouver ?

Foie de porc, viande, choux, épinards.

Vos Besoin journaliers

140 microgrammes (en partie produits par les bactéries de l’intestin).

Rations conseillées

80 g de foie de porc,

50 g de chou frisé,

100 g d’épinards.