|
|
|
Champignons
Leurs fibres
aident au bon fonctionnement des intestins. Pauvres en glucides,
mais bien pourvus en protéines. Riches en potassium, ils ont une
excellente valeur alimentaire. Ils contiennent 91% d’eau.
Associez-les aux salades composées, aux poêlées de légumes et aux
sauces mais attention à limiter les matières grasses pour leur
cuisson. La blancheur du champignon ne détermine pas sa fraîcheur,
mais uniquement sa variété.
15 kcal / 100g
|
|
|
